塩分控えめレシピ集

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13 一人分あたりの塩分の量：０．2ｇ ワンポイントアドバイス 豆腐やひじきも入っているので、カルシウムや鉄分もとれるメニューです。 胡麻をたっぷり使うことで、塩分控えめでも美味しい白あえになっています。 材 料 分量（大人２人分） 作 り 方 さつま芋 60ｇ ① さつま芋は３cm長さの拍子切り（5mm角）に切って茹でる。こんにゃくも同じ大きさに切って茹でる。 ② ひじきは、乾燥したまま熱湯で茹でる。 ③ 豆腐は軽く茹でて、布巾にとり、水分を絞る。 ④ ③をすり鉢ですり、Aを加えて混ぜる。 ⑤ よく冷ました①と②と③を混ぜ、④を加えてあえる。 こんにゃく 40ｇ 乾ひじき 4ｇ 木綿豆腐 160ｇ すり胡麻 小さじ2 砂糖 小さじ2 塩 0.6ｇ 醤油 小さじ1/2 さつま芋の白あえ A

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