子どもたちにおすすめの野菜料理レシピ集

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難易度：★ 一人あたりの野菜の量：63ｇ ワンポイントアドバイス にんじんシリシリは、沖縄県の郷土料理です。 にんじんをせん切りにする時間がない時は、スライサー（せん切りを する道具）を使うと簡単にできます。ツナやもやしが入っているので、にんじんが苦手な人でもおいしく食べられます。 【 一人分の栄養価 エネルギー 65kcal 食物繊維1.4ｇ 塩分0.4ｇ 】 （施設名 田中小学校） 材 料 分量（大人２人分） 作 り 方 にんじん 70ｇ ① にんじんは皮をむいて、せん切りにする。にらは３㎝に切る。 ② フライパンに油をしき、にんじんともやしを炒める。 ③ ツナを加えて、にんじんがしんなりするまで炒める。 ④ 溶きほぐした卵を加えて混ぜ、にらも加え炒める。調味料を加え、最後にごま油を入れる。 もやし 40ｇ にら 16ｇ ツナ缶 小１/３缶 卵 1/2こ 炒め油 2ｇ 塩 少々 しょうゆ 少々 ごま油 少々 にんじんシリシリ －１６－

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