塩分控えめレシピ集

7/28

5 一人分あたりの塩分の量：０．６ｇ ワンポイントアドバイス 魚に下味をつけず、片栗粉をまぶして焼きます。この片栗粉が、野菜入りのラビゴットソースをからみやすくするので、減塩でも美味しいメニューになります。 材 料 分量（大人２人分） 作 り 方 メカジキ切り身 ２切れ ① メカジキに酒をふり、片栗粉をまぶす。 ② 玉ねぎはみじん切りにして水にさらしてから水を切る。きゅうり、パプリカ、パセリはみじん切りにする。 ③ Aの材料を合わせよく混ぜてから、②の野菜を入れさらによく混ぜておく。 ④ フライパンに油を入れ、①のメカジキを焦がさないように両面を香ばしく焼く。 ⑤ 皿にサラダ菜を敷き、④のメカジキをのせ、上から③のソースをかける。 酒 10ｍｌ 片栗粉 小さじ２ 油 大さじ1/2 玉ねぎ 20ｇ きゅうり 1/4本 パプリカ（赤） 10ｇ パプリカ（黄） 10ｇ パセリ 少々 塩 1.2ｇ こしょう 少々 A オリーブ油 小さじ１ 酢 大さじ1/2 粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ 小さじ1/4 サラダ菜 4枚 メカジキのラビゴットソースあえ

※このページを正しく表示するにはFlashPlayer10.2以上が必要です