昭島市学校給食用物資購入基準書

昭島市の学校給食に使用する物資（食品・調味料等）については、安全・安心な購入のため、基準を設けています。この基準に基づき、注文、納品、検収を行い安全・安心な物資の購入に努めています。

昭島市学校給食用物資共通規格

1　原則として国内産原料を使用したもの
　　（都道府県名を見積時に明記すること）
2　原産地のはっきりしているもの
　　（原則として中国産原材料、中国国内製造、加工でないもの）
3　農薬の使用を極力抑えたもの
4　食品中の放射性物資は国の基準値内であること
　　（ただし、納入業者は各都道府県が行う検査結果等を注視しながら、
　　安心・安全な食材を納品すること）
5　遺伝子組み換え及び遺伝子操作を行っていないもの
6　JAS規格に格付けされたもの
7　異物の混入がないもの・異臭がしないもの
8　品質保持期限内であっても、できるだけ新しいものを納品すること
9　食品表示法に基づく包装表示であること　
10  包装資材は食品衛生法の容器包装規格基準適合品であること

昭島市学校給食用物資購入基準書（令和5年4月改訂版）はこちら（PDF：292KB)