朝、蛇口から赤い水がでる場合がありますが、これは何ですか？

それは屋内の給水管内部の露出した鉄面が錆び、それが水の使い始めの水圧の変化にともなって出てきたものです。
この場合はしばらく水を流して透明になってから飲用して下さい。もし、赤い水を誤って飲んでしまっても、成分は鉄ですので体への吸収力は弱く大部分が排出されますので直ちに有害になることはありません。また、鉄は1日10から20ミリグラムは必要とされる成分でもあり、よほど大量に飲まない限り有害にはなりません。