アパートを取り壊し、有料駐車場にしたら、土地の税金が上がるのはなぜでしょうか。

戸建住宅、アパートなどの住宅用地には、税負担を軽減するために面積や世帯数によって課税標準額を1/6または1/3とする特例措置があります。
今回のように住宅を取り壊し、駐車場、店舗、事務所、工場などの住宅用地以外の利用に変更された場合には、住宅用地の税負担の特例措置が適用されなくなるため、課税標準額が上がることになります。