昭島市学校給食用物資購入基準書

昭島市の学校給食に使用する物資（食品・調味料等）については、安全・安心な購入のため、基準を設けています。この基準に基づき、注文、納品、検収を行い安全・安心な物資の購入に努めています。

昭島市学校給食用物資共通規格

1. 原則として国内産原料を使用したもの
   （都道府県名を見積時に明記すること）
2. 原産地のはっきりしているもの
3. 農薬の使用を極力抑えたもの
4. 食品中の放射性物資は国の基準値内であること
   （ただし、納入業者は各都道府県が行う検査結果等を注視しながら、安心・安全な食材を納品すること）
5. 遺伝子組み換え及び遺伝子操作を行っていないもの
6. JAS規格に格付けされたもの
7. 異物の混入がないもの・異臭がしないもの
8. 品質保持期限内であっても、できるだけ新しいものを納品すること
9. 食品表示法に基づく包装表示であること
10. 包装資材は食品衛生法の容器包装規格基準適合品であること

• 昭島市学校給食用物資購入基準書（令和8年4月改訂版） （PDF 471.7 KB）