【産業生産品展示ケース展示中】ケンちゃん餃子株式会社（令和8年7月から9月）

企業からのメッセージ

ケンちゃん餃子株式会社

「餃子一筋　お客様の笑顔の為に半世紀！」

　初代川窪健一が21歳でラーメン店を開業し、工場製造の冷蔵餃子は20年で関東一円へ広まりました。第二工場新設の矢先にバブルが崩壊し高価格帯餃子が売れなくなる中、初代はより美味しい冷凍生餃子の開発に挑戦しました。当時は冷凍技術が未成熟でしたが試行錯誤の末に凍結生餃子を完成し、焼済み・蒸済みを含む三種の凍結餃子を製造しました。
　展示会参加を機に全国展開が進み業務用餃子メーカーとして認知を得ました。現在は昭島生まれのケンちゃん餃子として、東京工場で冷凍生餃子、新潟工場で三種の冷凍餃子と冷蔵餃子を製造しています。皮は準強力粉と伊豆大島の天然塩で練り上げた独自製法、具材は国産豚肉と産地直送の新鮮野菜を使用し、生餃子を急速冷凍することで保存料不使用の高品質を保っています。

• 所在地：昭島市武蔵野3-10-20
• 連絡先：042-543-0806